@eill

Тег еда в блоге eill

eill
22 Jan 2016
eill

всё-таки eda.ru самый хороший сайт по рецептам, там появляются совершенно потрясные вещи типа http://eda.ru/recepty/osnov...i-s-kartoshkoj-29885

казалось бы, обычные вареники, но масса тонкостей, в итоге выходит совсем хорошо.

eill
15 Dec 2015
eill

заказал термореле на алиэкспрессе. Сувиду - быть.

eill
13 Dec 2015
eill

прочитал про сувид. Хочу. Посмотрел на цены и начал ковырять инфу про решение на ардуине (или другом мк, не суть), но понял, что в существующей мультиварке можно его вполне сносно сымитировать. Тем не менее, на моём китаеговне температуру регулировать не получится, режим подогрева держит 70-75 градусов, что норм только для жёсткого мяса, да и то не для всего. Покупать новое неохота, да и по стоимости будет приблизительно равно нормальному сувиду.

буду паять, короч.

eill
10 Dec 2015
eill

купил полтора кило тибоуна на стейки (2 куска), кости срезал и кинул в морозилку на суп, мяса осталась половина примерно, на 4 стейка. Три сожраны в рекордном темпе, дожариваю четвертый. Хорошо.

eill
23 Sep 2015
eill

ни грамма рагу не отдадим врагу!

eill
14 Sep 2015
eill

говяжьи голяшки действительно оказались хороши, гуляш получился на славу. Рекомендую рецепт: http://eda.ru/main_course/r...guljash-iz-govjadini

кроме мяса не надо практически ничего, только несколько столовых ложек паприки, зиры, чеснока и прочие овощи рожь вот это всё. Не забудьте отрегулировать густоту мукой, это действительно работает и работает вкусно. К слову, паприку задёшево можно достать в ашане, в отделе со специями на развес (в нашем ашане есть такой, смотрите у себя), килограмм стоит в районе двухсот рублей, это невероятно хороший ценник.

eill
12 Aug 2015
eill

ацетилсалициви

eill
05 Dec 2014
eill

вчера решил сделать азу по-татарски, но в конечном итоге всё равно получилось похоже на суп-гуляш.

наверное, желание бомбануть паприку, кориандр и зиру меня и сгубило.

anyway, получилось вкусно.

eill
12 Apr 2014
eill

приготовил вчера отбивные из свинины. Получилось отлично - нежно и вкусно. Кляр только пришлось доводить до ума по ходу дела - недостаточно густой был. Но после третьей итерации получилось что надо.

всё больше убеждаюсь, что самое главное на кухне - это не мешать еде готовиться.

в данном случае фишка заключалась в том, что мясо не надо было отбивать.

З.Ы. как вспоминается миллиард тонн подошвизированного мяса, так плохо становится, так портить продукты...

eill
01 Apr 2014
eill

забабахал сегодня свой любимый в силу простоты рецепт фузилли с курицей в сливках. Нажористо, быстро и вкусно.

Добавить пост

Вы можете выбрать до 10 файлов общим размером не более 10 МБ.
Для форматирования текста используется Markdown.